Una realtà a conduzione famigliare incastonata tra le colline di Monsummano Terme, nata nel 2018 e che, in pochissimo tempo, ha recuperato un terreno dismesso rivalutandolo e avviando la realizzazione di olio e vino. Sono queste le principali caratteristiche di Querciamatta, tenuta agricola nata e sviluppata dall’intuizione degli imprenditori Gianni Acciai e Susanna Peruzzi. L’azienda, oggi, conta attualmente quasi 2mila alberi di ulivo e 5 ettari di vigne che producono 20 quintali di olio e vino rosso e rosato. Il progetto si articola tra vino, olio, eventi con l’obiettivo, in pochi anni, di implementare anche il settore della hospitality e di un nuovo progetto di cantina all’avanguardia. La sfida più grande di Acciai e Peruzzi è stata quella di rivalutare un territorio abbandonato da 20 anni e produrre, in un terreno non avvezzo, dei prodotti di prima qualità. Qualità che si contraddistingue nel livello del prodotto, nel packaging e nella modalità di produzione. L’intero progetto, infatti, intende avere un forte connotato di sostenibilità, partendo da un’agricoltura in regime biologico, per rispettare al massimo l’ambiente circostante, più vicina possibile al sistema tradizionale ma con spirito innovativo. Con un obiettivo specifico: ristabilire la bio dinamicità di questi territori. E proprio per queste caratteristiche, il claim che caratterizza Querciamatta è “fermamente in movimento”, un ossimoro che esprime pienamente lo spirito dei due sviluppatori del brand, nel guardare costantemente in avanti ma con attenzione alla tradizione. Ad oggi Querciamatta utilizza il Sangiovese per realizzare i primi due vini, rosato e rosso, con la volontà, guardando al futuro, di utilizzare anche uva Cabernet Franc, Fogliatonda e un nuovo clone di Sangiovese, con i quali sperimentare nuove ed interessanti soluzioni. Per quanto riguarda l’olio, invece, nei 4 ettari di oliveto vengono coltivate le varietà Frantoio e Leccino, mentre, nelle zone più alte e sassose, il Moraiolo.

 

TENUTA QUERCIAMATTA

Via Brogi, 1236

Monsummano Terme (PT)

Tel. +39 0572 179.0.971

info@querciamatta.it

www.querciamatta.it

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