La storica tenuta entra a far parte del gruppo COMO

by Carolina Natoli

 

 

COMO Hotels and Resorts, il pluripremiato gruppo alberghiero di Singapore, presente in 14 location nel mondo, ha debuttato in Italia con l’apertura di un nuovo hotel in Toscana, il primo in Europa continentale. Si chiama COMO Castello Del Nero, la nuova eccezionale tenuta storica di 300 ettari nella famosa regione vinicola italiana del Chianti. Le città rinascimentali di Firenze e Siena sono entrambe raggiungibili in 30 minuti d’auto. Nel cuore della struttura si trova un castello del XII secolo con 50 camere e suite. Gli interni sono firmati dalla designer milanese Paola Navone.

Insieme a Paola Navone, COMO Hotels e Resorts ha adattato anche la spa e la proposta culinaria per creare un retreat contemporaneo, rilassante che facesse sentire come a casa, con un servizio preciso, esperienze di benessere dall’approccio terapeutico e una attenzione unica alla qualità del cibo. In ogni esperienza COMO, c’è una componente di grande apertura all’ambiente circostante, e COMO Castello del Nero non fa eccezione, proponendo diverse attività nella destinazione: dalle camminate, alle escursioni culturali guidate. Mentre lo storico pavimento in cotto del Castello, le pareti affrescate e i soffitti a volta restano intoccati, la Navone ha scelto di introdurre un’estetica COMO leggera e moderna, per completare e valorizzare la storia dell’edificio senza perderne l’autentico antico spirito.

Il ristorante La Torre, insignito di una stella Michelin, è nei locali dove anticamente si trovavano le stalle in inverno, mentre d’estate si trasferisce nella terrazza con giardino. Tutti i menu sono supervisionati dall’Executive Chef, Giovanni Luca Di Pirro che propone una cucina italiana gourmet, utilizzando i migliori prodotti toscani, molti provenienti dall’orto della tenuta. La proprietà ha infatti il proprio vigneto, gli alveari e gli uliveti. COMO Castello Del Nero ha anche due ristoranti più casual: La Taverna, con i piatti della tradizione italiana, incluse molte specialità toscane e The Pavilion, che propone una cucina ispirata al Mediterraneo; entrambi sono in funzione nei mesi estivi.

Inoltre, nella proprietà ci sono campi da tennis, una piscina esterna riscaldata, aperta in estate, e la spa COMO Shambhala Retreat, dove gli ospiti si sentiranno curati e ispirati dalla profonda competenza per cui è noto il brand COMO Shambhala, incluse le lezioni di yoga al mattino e i massaggi.

 

COMO CASTELLO DEL NERO

Str. Spicciano, 7

Tavernelle Val di Pesa (FI)

Tel. +39 55 806 470

castellodelnero@comohotels.com

www.comohotels.com/castellodelnero

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